Cidade e Região: Poço Fundo MGO Café Microlote do Sr. Odair José Alves, proveniente do pitoresco Sítio Lagoa em Poço Fundo, no encantador Sul de Minas Gerais, é verdadeiramente uma experiência sensorial única. Este café excepcional, com uma torra média cuidadosamente realizada, conquistou merecidamente 86 pontos pela renomada Associação de Cafés Especiais (SCA).
Cultivado a uma altitude de 888 metros, cada grão é meticulosamente processado naturalmente, capturando toda a essência do terroir singular da região. O blend harmonioso de cafés Arara e Paraíso revela uma complexidade de sabores que encantam os sentidos.
Ao saborear este café, você será transportado para um mundo de notas frutadas que dançam delicadamente no paladar, entrelaçadas com toques cítricos que despertam os sentidos. O sabor único de laranja se destaca, adicionando uma dimensão vibrante e refrescante à xícara. A doçura da rapadura e do mel complementa a experiência, criando uma sinfonia de sabores que se fundem de forma harmoniosa.
Cada gole deste Café Microlote é uma celebração da dedicação e paixão do Sr. Odair José Alves pela arte do cultivo de café, refletindo o cuidado artesanal e a expertise transmitida de geração em geração em seu sítio. Uma jornada gustativa que honra a rica tradição cafeeira de Minas Gerais e que certamente encantará os paladares mais exigentes.
Especificações Técnicas:
- Tipo de Torra Média: A torra média aplicada destaca as características distintivas do café, preservando suas notas frutadas e equilibrando a acidez.
- Processamento Natural: O método de processamento natural acentua a riqueza e a complexidade dos grãos, oferecendo uma xícara única e cheia de sabor.
- Altitude: Cultivado a uma altitude de 888 metros, este café reflete as condições ideais de cultivo que contribuem para sua qualidade excepcional.
- Variedades Arara e Paraíso: A combinação dessas variedades destaca a diversidade e a atenção cuidadosa no cultivo, resultando em um café único.
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