Características do Café:
O microlote de café do produtor Delson da Silva é uma verdadeira joia da região de Poço Fundo, no Sul de Minas, cultivado no Sítio Serra da Picada, a 1.184 metros de altitude. Com uma excelente pontuação de 87,5 pela SCA, este café destaca-se pela sua qualidade superior, variedade Catuaí Vermelho e processamento natural, preservando a pureza dos sabores.
De torra média, oferece uma experiência sensorial rica e equilibrada, com notas florais delicadas que se misturam harmoniosamente com o doce sabor de rapadura e caramelo. O toque de flor de laranjeira e a acidez cítrica de lima proporcionam um perfil complexo, porém suave, resultando em um café cativante e refrescante.
Ideal para apreciadores exigentes, este microlote revela o terroir único de Poço Fundo, com uma combinação de sabores que homenageia a tradição e o cuidado com que Delson da Silva cultiva seus grãos.
Cada xícara é uma celebração da riqueza do café brasileiro, oferecendo uma experiência refinada e autêntica.
