CAFÉ PREMIADO
Cidade e Região: Caratinga MG – Matas de MinasDesfrute da pureza e da singularidade do Café Microlote da produtora Leiliane Rodrigues Costa Rocha, proveniente das terras exuberantes de Caratinga, na região das Matas de Minas, em Minas Gerais. Com uma classificação impressionante de 88 pontos SCA, este café é uma verdadeira obra-prima da natureza.
Cultivado a uma altitude privilegiada de 918 metros no Sítio Costa Rocha, este café é uma fusão perfeita das variedades Catuaí Vermelho e Amarelo, cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão. Seu processo de secagem natural confere-lhe um caráter único e complexo, destacando-se por suas notas florais delicadas, suaves tons de mel, nuances de chá, acentos de jasmim e refrescantes toques de limão.
Notas de Degustação:
A torra média deste café ressalta sua rica paleta de sabores, que incluem sutis notas de caramelo, irresistíveis nuances de doce de leite, a delicadeza das nozes, a indulgência do chocolate e um final licoroso que envolve os sentidos. Cada gole é uma experiência sensorial que cativa e encanta os amantes do café mais exigentes, transportando-os para um mundo de prazer e sofisticação.
Especificações Técnicas:
- Tipo de Torra Média: A torra média aplicada destaca as características distintivas do café, preservando suas notas frutadas e equilibrando a acidez.
- Processamento Natural: O método de processamento natural acentua a riqueza e a complexidade dos grãos, oferecendo uma xícara única e cheia de sabor.
- Altitude: Cultivado a uma altitude de 918 metros, este café reflete as condições ideais de cultivo que contribuem para sua qualidade excepcional.
- Variedades Catuaí Vermelho e Amarelo: A combinação dessas variedades destaca a diversidade e a atenção cuidadosa no cultivo, resultando em um café único.
Conclusão: Leiliane Rodrigues Costa Rocha, com seu trabalho dedicado no Sítio Costa Rocha, oferece um café notável que conquistou uma pontuação de 88 pontos SCA. A atenção à qualidade, o processo de cultivo e as escolhas de variedades tornam esta oferta uma experiência única para os apreciadores de café que buscam qualidade e distinção em cada xícara.
Avaliações
Não há avaliações ainda.